巧吃2种蔬菜便可健康过寒冬

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巧吃2种蔬菜便可健康过寒冬

发布日期:2018-10-18 来源:www.kingscom.com.cn
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  而蔬菜又是人们日常饮食中必不可少的一种食物,同时也是最绿色健康的养生补品。所以,人们可以通过食用一些常见的蔬菜来起到养生防病的目的。今天,小编就为大家介绍适合在寒冬吃的2种蔬菜,来为身体健康筑上一道屏障。

  1、莲藕

  有句俗话说:莲藕一身宝,冬藕最补人。莲藕以其洁白圆滑、爽滑可口受到了食客们的青睐。莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、丰富的维生素C以及钙、铁等营养素,且在中医中认为莲藕性寒、具有清热除解火、健脾益气、护胃养血等功效。

  其一,莲藕熬汤能很好的防治咳嗽,我们可以将带皮的莲藕切成薄片,然后放入锅中温煮,煮熟之后放入几块冰糖,便能很好的起到治疗咳嗽的目的。

  其二,如果遇到有发烧症状的人,我们还可以适量饮用一些鲜藕榨的汁,不仅能有效降低体温,对于消除可渴也有良好的辅助效果。

  其三,对于有月经不调的女性而言,经常吃点莲藕还能良好的调节作用。

  其四,莲藕还具有助眠的效果,所以对于一些有失眠困扰的朋友,便可以利用饮用藕汁来调节不稳定的神经系统,从而达到缓解疲劳,促进睡眠的目的。

  另外,莲藕还可以加工成藕粉,更是一种不可多得的食补珍品。首先,把莲藕皮切成薄片,然后蒸上5分钟左右,再将其晒干,最后研磨成粉末状冲泡服用,能使得莲藕中的营养物质充分被人体所吸收,这对于养血补血、调节肠胃健康发挥着重要的作用。

  2、山药

  山药是一种药食两用的中药材,是很多人常吃的一种养生食物。中医认为:“山药,益肾气,健脾胃”,具有良好的食物养生功效。在山药中还含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,对于增强肠胃的消化和吸收发挥极好的效果。

  但是,要想通过食用山药来起到身体保健的目的,不仅要常吃山药,还要学会正确的食用山药来达到养生的效果。其中,通过炒山药便能很好的保留山药中的营养成分。因为,在进行山药炒制的过程中,加热的时间不是很长,于是能使得山药中的各类营养成分能很好的保存不易流失。

  其次,山药中还含有低聚糖,这种物质对于增强人体的免疫力有极好的作用,并且山药中的淀粉含量很高,摄入之后很容易产生饱腹感,所以能很好的起到控制食物摄入量的目的。

  同时,在山药中所含的甘露聚糖,能起到刺激胰岛素敏感性的作用,因而对于辅助糖尿病的治疗发挥着重要作用。

  此外,对于一些大病初愈的病人而言,则可以通过清蒸山药的方式来进行身体的保健。通过蒸山药的这种吃法口感软烂,特别适合病人食用,同时对于一些胃病初愈的患者而言,常吃蒸熟的山药还能起到保护胃黏膜的作用,对于防止胃部疾病的产生也是有显著作用的。

  结语:上文中,小编为大家详细介绍了,冬季养成需要常吃的2中蔬菜,你都记住了吗?食疗养生可以说是最简单且安全的养生方式,所以希望大家在以后的饮食中适当的摄取山药和莲藕,并且学会其正确的吃法,在享受美味的同时,还能能轻松养生防病,健康过一整个寒冬。

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