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素食中的“补血之王”
发布日期：2018-10-19 来源：www.kingscom.com.cn
一、金针菜
金针菜中的铁元素含量相当高，是一般素菜的20-30倍。补血首先要补充铁元素，所以想要补血的朋友不妨多吃一些金针菜。
推荐吃法----素炒金针菜，加入一些黑木耳和山药，既可以补血又可以助消化。
二、胡萝卜
胡萝卜素有地下“小人参”的称号，富含多种营养物质，其中β胡萝卜素对补血有很好的效果。日常饮食中可以多吃一些胡萝卜哦。很多人喜欢生吃胡萝卜，但其中的β-胡萝卜素不易被身体吸收利用，因此建议熟吃胡萝卜。
推荐吃法----胡萝卜炒鸡蛋
三、甘蔗
甘蔗被称之为“补血果”和“天然复脉汤”。甘蔗中含有多种微量元素，例如铁、钙、磷、锰、镁、硒、碘等。其中铁元素的含量较高，每500克甘蔗汁中含2毫克的铁。多食甘蔗可以帮助身体补充铁元素，吃富含铁的食物一定要补充维生素C的食物，增加膳食中铁的消化吸收率。
推荐吃法----甘蔗苹果牛奶汁
四、葡萄
葡萄中含有多种矿物质和维生素，特别值得一说的是葡萄中的氨基酸可以满足人体日常所需，常吃葡萄对于补气养血，缓解疲劳有很大的好处。葡萄皮具有很高的药用价值，建议大家在吃葡萄的时候不要“抛弃”葡萄皮。
推荐吃法----紫薯鲜葡萄糕
五、南瓜
南瓜是我们常见的瓜类食物之一，也受到了很多厨师的喜爱，饭店里以南瓜为主要食材的佳肴更是数不胜数。那么究竟南瓜具有多么神奇的功效呢？南瓜最大的功效之一就是补血，因为南瓜中含有一种物质——钴，对于补血有很好的疗效。南瓜也因此被誉为“补血之妙品”。
推荐吃法----南瓜煮粥
六、龙眼
龙眼就是我们常见的桂圆，也是我们常见的滋补品之一。经常食用桂圆可以起到补气溢血的功效。中医中还经常用龙眼来美容护肤，活气养血。所以小编建议大家日常饮食中可以加入一些龙眼，既可以补血，又可以健脾利胃，可谓是补血养生的首选食品之一。
推荐吃法----有两种吃法，一种是新鲜的龙眼，一种是干龙眼。对于新鲜的龙眼直接食用就可以，干龙眼多食容易上火，所以小编建议大家可以用干龙眼熬粥喝，既可以补血又不会上火。
文中介绍的六种补血素食，都是大家随处可以购买到的。这些看似廉价的补血素食，补血功效都是很好的。所以，补血不一定选阿胶，多吃素食功效更好，赶紧吃起来吧。
