对于中医有所了解的人一定都听说过这个词，那就是肝火旺盛跟火旺盛的人可能会有各种各样的情况出现，比如说入睡特别的困难，而且特别容易着急等等情况出现，那么对于肝火旺盛，我们应该如何做呢？下面就给大家介绍几种汤品，这些汤品对于降低肝火有很好的帮助。

肝火旺是中医常说的观念，肝火就是肝阳亢盛表现出现的发热、上火的表现，肝主疏泄，脾气暴躁、性子急就会造成肝火上炎，常有头晕、眼干、失眠等表现，缓解肝火旺，除了食物上进行调理，还应调节好自身的情绪，保持心情的愉悦、舒畅，有助于改善肝火旺的症状，肝火旺入睡难，别着急，睡前常喝三种汤，降低肝火，还能助眠适合日常养生。

常喝三种汤

1、苦瓜瘦肉汤：苦瓜是清热去火的常见食材，苦瓜中的生物碱类物质，可以缓解肝火旺的症状，猪肉可以补气益气、滋阴降燥，睡前常喝苦瓜瘦肉汤，有助于促进*细胞的修复和更新，减少受损细胞的含量，有助于改善肝火旺的情况，睡前喝热汤，还能促进身体血液循环，缓解身体疲劳，有助于加速睡眠。具体做法：1、苦瓜切丝，瘦肉切片;2、将苦瓜放入清水中烧开;3、放入肉片煮熟，调味出锅即可。

2、山药核桃汤：山药味甘、性平，具有安神健脾的作用，核桃性温、味甘，具有养血安神的作用，对于肝火旺的人来说，睡前喝山药核桃汤，可以减少体内脂肪的含量，预防心脑血管疾病，还能促进脾胃消化吸收，有助于体内残留的食物残渣的排出，保持机体的清洁，有助于缓解肝火旺的情况，还有助于睡眠。具体做法：1、将山药、排骨洗净、切块;2、排骨焯水后煮熟，放入核桃仁、山药;3、炖煮20分钟，调味出锅。

3、莴笋鱼头汤：莴笋具有清热解毒，利尿通便的作用，莴笋中富含维生素和矿物质，能调节神经功能系统，有助于增强器官功能，缓解肝火虚旺，鱼头含有丰富的胶原蛋白，能促进*新陈代谢，促进细胞的修复，有助于减少炎症的发生，肝火旺的人，睡前喝莴笋鱼头汤，有助于降低肝火，帮助睡眠。具体做法：1、莴笋切块，鱼头洗净，煎一下;2、锅中放水和调料，盖住鱼头，炖熟;3、放莴笋，煮熟后出锅

肝脏是*重要的排毒器官，一旦受损就会影响身体健康，日常养生时，要及时关注肝脏的情况，减少不良情绪对肝脏的影响，保持好的生活习惯和饮食习惯，有助于保护身体健康，肝火旺入睡难，别着急，睡前常喝苦瓜瘦肉汤、山药核桃汤、莴笋鱼头汤，有助于降低肝火，缓解身体疲劳，提高身体抵抗力，还能助眠。

上文中给大家介绍的山药核桃汤，它的材料比较容易获得，而且经常喝的话对于降低身体内的脂肪含量也有一定的帮助，除此之外我们还可以用莴笋以及鱼头去进行熬汤，都喜欢吃鱼类的人来说，这款汤是比较好的选择。

夏季有哪些养生清火的食谱？

花椰菜 生津止渴

　　花椰菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。

　　推荐食谱时蔬总烩

　　材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。

　　做法：炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可食用。

　　南瓜 补中益气

　　南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、氨基酸等营养素，也含有丰富的胡萝卜素，能保健视力，改善血糖，强心固肾气。

　　推荐食谱南瓜米粉汤

　　材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量，猪骨头汤500克，米粉500克，油、盐、鸡精适量。

　　做法：猪骨头用水熬煮45分钟，锅中倒入油爆香葱段、虾米、香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝，加骨头汤及米粉，煮滚后加盐、鸡精调味即可。

　　菠菜 润肠止渴

　　菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙，建议先用热水汆烫，去除草酸再食用。

　　推荐食谱金黄翠绿粥

　　材料：菠菜200克，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪大骨500克，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐及香油适量。

　　做法：菠菜汆烫备用，猪大骨加水煮1个小时，去除猪大骨加米饭煮粥，放入菠菜、鳕鱼片、鸡蛋汁、盐、香油即可食用。

　　金针菇 清热解忧

　　金针菇可补气养血、清热祛湿、解除忧愁愤怒，还含有蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

　　推荐食谱金针解忧汤

　　材料：金针菇1碗，山药250克，猪肉丝半碗，红枣6个，姜3片，米酒、淀粉、香菜、盐、香油适量。

　　做法：猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀，加适量的水及红枣炖1小时，加其余材料煮滚调味即可。

　　莲藕 安神凉血

　　莲藕有清热安神、凉血散淤的功效，含B族维生素、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、降血压。

　　推荐食谱莲藕糙米茶

　　材料：煮熟的糙米、薏仁及莲藕丁各1汤匙，杏仁牛奶400毫升。

　　做法：将全部材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。